Un piccolo ma importante organo dell'apparato digerente, la cistifellea, a volte forma calcoli. Nei casi più gravi, è necessaria la sua rimozione, un intervento chirurgico addominale. Dopo la colecistectomia (questo è il nome di questa manipolazione chirurgica), una persona non ha più la capacità di accumulare bile e dovrebbe essercene molta nelle vie biliari, altrimenti ristagnerà.
Una dieta dopo l'intervento chirurgico alla cistifellea aiuterà il paziente a mantenere una buona salute. Aiuta a evitare complicazioni e riportare una persona a una vita piena.
Dieta dopo la rimozione della cistifellea
Dopo l'operazione, è importante seguire rigorosamente le istruzioni del medico e seguire una determinata dieta. La base del menu dietetico sono solo i prodotti dietetici. Il mancato rispetto delle regole dell'alimentazione può costare la vita a una persona. Si prega di attenersi alle seguenti linee guida:
- Riduci l'assunzione di sale.
- Limita l'assunzione di grassi (strutto, petto, agnello arrosto). Tale cibo è difficile da elaborare nello stomaco e sottopone molto il fegato a stress.
- Bevi molta acqua e succhi. Utili tisane, succhi di frutta e verdura fresca: cavolo cappuccio, carota-mela, zucca, carota-sedano. Acqua gassata, barbabietola e succhi di fabbrica diluiti sono controindicati.
- Bere acqua minerale solo con il permesso del medico. Dopo sei mesi dalla colecistectomia, e se il medico ti consente di utilizzarli nella tua dieta, inizia a bere acqua minerale o tisane medicinali.
- Prendi gli acidi grassi polinsaturi (Omega 3).
- Le bevande alcoliche e a basso contenuto alcolico dopo un intervento chirurgico alla cistifellea devono essere completamente escluse per sempre.
- Riduci al minimo l'assunzione di cibi ricchi di colesterolo. L'assenza di una cistifellea non esclude la comparsa di calcoli formati dal colesterolo.
- I cibi piccanti e affumicati sono tabù (peperoni rossi e neri, spezie amare, aceto).
- Cambia il modo in cui prepari i pasti. Per proteggersi dalla riformazione dei calcoli biliari dopo l'intervento chirurgico, far bollire, cuocere, cuocere a vapore il cibo.
- Mangia piccolo. Dividi l'assunzione di cibo in 5-8 volte al giorno. Bere molta acqua durante i pasti e mangiare piccoli pasti. Con la frequente secrezione di bile, il ristagno è il meno probabile.
- Si consiglia alle persone ben nutrite il cui peso non corrisponde alla norma di mangiare cibo con un minimo di carboidrati.
- La dieta dopo l'intervento chirurgico alla cistifellea dovrebbe essere equilibrata, con abbastanza minerali e vitamine.
Cosa si può e non si può mangiare dopo l'intervento chirurgico?
I primi 2-3 mesi dopo l'intervento chirurgico alla cistifellea, al paziente viene prescritta una dieta rigorosa, che contiene un elenco di cibi accettabili e proibiti. Deve essere rigorosamente rispettato, senza consentire deviazioni. Tutti i piatti indicati nella dieta vengono elaborati: bolliti, al vapore, in umido. Una persona che ha subito la rimozione della cistifellea non dovrebbe mangiare cibi fritti contenenti sostanze irritanti la mucosa del tratto gastrointestinale.
Dieta nei primi giorni
Le prime ore e settimane dopo l'intervento chirurgico alla cistifellea sono cruciali. La regolarità dell'alimentazione da parte del paziente deve essere rigorosamente osservata. Qualsiasi carico fisico sulla macchina da stampa è inaccettabile. Le principali sfumature della nutrizione terapeutica dopo la rimozione della cistifellea:
- 1-2 ore dopo l'operazione. Non è consentito mangiare o bere. La secchezza delle fauci è considerata un sintomo normale, per placarla, il paziente si pulisce le labbra e la bocca con un tampone inumidito con un decotto di camomilla o acqua bollita.
- Dopo 4-6 ore. Quando la cistifellea viene rimossa e il paziente si riprende un po' dall'anestesia, gli viene permesso di sciacquarsi la bocca con decotti a base di erbe.
- 24-36 ore dopo l'intervento chirurgico. Il paziente può bere acqua bollita, acqua minerale non gassata, decotti di rosa canina non zuccherati o composte a piccoli sorsi. La quantità massima di liquido bevuto è di 1-1, 5 litri.
- Dopo 48 ore. Un paziente con una cistifellea rimossa riceve tè caldo non zuccherato, gelatina, kefir senza grassi ogni 3-4 ore.
- Il terzo giorno dopo la colecistectomia della cistifellea. Il menu dietetico si ammorbidisce un po ', non solo le bevande vengono aggiunte alla dieta, ma anche il cibo: purè di patate, zuppe su un brodo debole, uova strapazzate senza tuorli, pesce bollito. La dieta è frequente, ma in piccole dosi di 2-3 cucchiai.
- Il giorno 5. Nel menu di un paziente con una cistifellea rimossa, vengono aggiunti pane bianco raffermo (di ieri) o cracker.
- 6 giorni dopo l'operazione. Nella dieta del paziente inserire il porridge sull'acqua, carne magra bollita (pollo, coniglio) e pesce, ricotta senza grassi, purea di verdure.
- L'ottavo giorno e fino a 1, 5 mesi dopo l'operazione. A una persona con una cistifellea rimossa viene prescritta una dieta speciale per il risparmio: una dieta di 5-8 volte, cuocere il cibo per una coppia, tritare con un frullatore, mangiare caldo. Nuovi alimenti vengono introdotti gradualmente nella dieta (non più di un piatto al giorno).
Dieta terapeutica durante il periodo di recupero - tabella numero 5
Per un recupero più rapido dopo un intervento chirurgico alla cistifellea, al paziente viene assegnato uno speciale sistema di nutrizione. La tabella dietetica numero 5 è considerata una delle migliori tra molte diete ben note. I suoi compiti principali includono:
- la più rigorosa astinenza dall'uso di cibi proibiti e ipercalorici;
- stabilizzazione del fegato;
- miglioramento della secrezione biliare dopo un intervento chirurgico alla cistifellea;
- aumentare le proprietà battericide della bile;
- attivazione della motilità intestinale.
Prodotti consentiti e vietati
A seguito di una dieta dopo l'intervento chirurgico alla cistifellea, è necessario consumare:
- Cereali. Particolarmente utili dopo l'operazione sono farina d'avena, grano saraceno, semola, porridge di riso. Si consiglia di aggiungere non solo carne, ma anche frutta secca.
- La carne. Carne di coniglio al vapore o bollita, tacchino, vitello, manzo. Dai piatti di carne dopo l'operazione sono consentite cotolette al vapore, polpette, polpette.
- Un pesce. Un massimo di tre volte a settimana, è consentito consumare pesce bollito o al vapore di varietà magre: lucioperca, tonno, nasello, merluzzo.
- Zuppe. Dopo l'intervento chirurgico alla cistifellea, sono utili i latticini con pasta, frutta, barbabietola, zuppa di cavolo, vegetariano con aggiunta di cereali, zuppa di crema di verdure grattugiate.
- Frutti di mare. In quantità minima e saltuariamente è consentito mangiare cozze, gamberi, ostriche.
- Pane. Segale da forno di ieri, frumento di prima e seconda scelta, con crusca.
- Prodotti da forno. Dopo l'intervento chirurgico alla cistifellea, non è vietato mangiare biscotti biscotto, biscotti secchi, prodotti a base di pasta magra con ripieno di frutta.
- Verdure. Consentito in umido, bollito o crudo: cavolfiore, patate, barbabietole, cavolo cappuccio, zucchine, peperoni.
- Latticini. Panna acida (un cucchiaio al giorno), yogurt, latte cagliato, ricotta senza grassi e formaggio.
- Bacche e frutti. Tutti sono ammessi (tranne quelli acidi) - crudi, al forno, essiccati, bolliti; baci, composte, soufflé.
- Uova. È possibile utilizzare le frittate senza tuorli.
- Dolci. Marshmallow, marmellata, marshmallow.
- Le bevande. Succhi di frutta freschi bevande alla frutta (tranne acido), tè, gelatina, decotto, composta.
Dieta dopo un intervento chirurgico alla cistifellea La tabella numero 5 implica un tabù su:
- Prodotti da forno. Pane fresco, torte fritte, muffin, bignè.
- Zuppe. Okroshka, carne forte, funghi, brodi di pesce sono vietati.
- Un pesce. Non puoi usare varietà in scatola, salate, affumicate, grasse.
- La carne. Carne grassa di suino, anatra e oca, fegato, carni affumicate, salsicce, rognoni.
- Latticini. Panna, latte cotto fermentato, formaggio grasso e ricotta.
- Kashi. Cereali della famiglia dei legumi.
- Uova. Fritto, sodo, con tuorlo.
- Verdure. Ravanelli, spinaci, aglio, ravanelli, cipolle verdi, funghi, marinate.
- Frutta. Bacche acide, agrumi.
- Dolci. Gelati, creme grasse, cioccolato.
- Le bevande. Soda, cacao, caffè, alcol.
Esempio di menu per la settimana
Dopo un'operazione in cui viene rimossa la cistifellea, per tornare in buona salute, una persona deve selezionare attentamente i piatti e gli alimenti per la dieta. Sarà più facile per te attenerti al regime richiesto se utilizzi il menu di esempio per la settimana:
Dieta di 1 giorno
- Colazione: frittata proteica al vapore, porridge di riso con latte, un bicchiere di tè.
- Pranzo: ricotta con latte.
- Pranzo: zuppa vegetariana di cavoli, un po' di bollito, carote stufate, composta di prugne.
- Merenda pomeridiana: biscotti, un bicchiere di tè.
- Cena: formaggio magro, pasta al burro, acqua minerale senza gas.
- Di notte: kefir (1 bicchiere)
Dieta di 2 giorni
- Colazione: insalata di mele e carote, polpette al vapore, una tazza di tè.
- Pranzo: mela.
- Pranzo: zuppa di purè di patate, cavolo bianco in umido, pesce bollito, gelatina di frutta.
- Spuntino: biscotti, un bicchiere di brodo di rosa canina.
- Cena: polenta di grano saraceno con burro, acqua minerale senza gas.
- Di notte: kefir (1 bicchiere)
Dieta di 3 giorni
- Colazione: ricotta con panna acida, farina d'avena con latte.
- Pranzo: mela al forno.
- Pranzo: zuppa di verdure, carne di pollo bollita e riso, brodo di rosa canina.
- Spuntino pomeridiano: succhi di frutta.
- Cena: purè di patate, pesce bollito, una tazza di composta di albicocche secche.
- Di notte: kefir (1 bicchiere)
Dieta di 4 giorni
- Colazione: pasta con pezzi di carne, burro, una tazza di tè.
- Pranzo: purea di carote.
- Pranzo: zuppa di patate, cavolo ripieno senza carne, un bicchiere di gelatina.
- Pomeriggio: mele.
- Cena: porridge di latte di riso, un bicchiere di tè, formaggio.
- Di notte: kefir (1 bicchiere)
Dieta di 5 giorni
- Colazione: grano saraceno con burro, ricotta, caffè con latte.
- Pranzo: mela al forno.
- Pranzo: borscht magro, tagliatelle con carne bollita, gelatina di frutti di bosco.
- Merenda pomeridiana: biscotti, una tazza di tè.
- Cena: purè di patate, pesce bollito, insalata di verdure, acqua minerale senza gas.
- Di notte: kefir (1 bicchiere)
Dieta di 6 giorni
- Colazione: cotolette al vapore, grano saraceno, un bicchiere di tè.
- Pranzo: purea di carote.
- Pranzo: zuppa con pasta e latte, budino di ricotta, un cucchiaio di panna acida, composta di frutta secca.
- Merenda pomeridiana: una tazza di gelatina.
- Cena: porridge di semola, acqua minerale senza gas.
- Di notte: kefir (1 bicchiere)
Dieta di 7 giorni
- Colazione: aringhe magre, patate lesse, un bicchiere di tè.
- Pranzo: purea di carote.
- Pranzo: zuppa di cavoli senza carne, vermicelli, polpette al vapore, composta.
- Merenda pomeridiana: biscotti biscotto, una tazza di gelatina di frutti di bosco.
- Cena: syrniki con panna acida, frittata proteica al vapore, acqua minerale senza gas.
- Di notte: kefir (1 bicchiere)